爱看中文

第十八章 第一个厨子（第2页）

张阳吃完手里的饼说道：“你在饼中加了老面来发酵吧，将面团静置一个时辰就可以达到这种。”

那人古怪的看着张阳，心说自己的秘方他是如何知道的。

张阳付了钱说道：“你不如在面团擀薄，然后表面涂一层油，撒上碎盐，再进行折叠，循环几遍之后，就可以做出千层饼。”

“千层饼？是何物？”

“味道还不错的一种吃食，你试试？”

这个做饼的厨子狐疑地看了一眼张阳。

拿起一团面当场就试了起来。

在面皮上刷上油。

张阳又说道：“多折叠几次。”

厨子又看了一眼张阳，按照他的说法接着做。

“你是用冷水和面的吧，其实用温水和面也挺好的。”

听着张阳的话，厨子不悦地瞪了一眼，似乎他并不喜欢有人指指点点。

千层饼有很多种做法，现在说的也是最简单的一种。

厨子把面折叠号之后说道：“之后呢？”

张阳坐在一旁的石头上说道：“放半柱香的时间，然后擀成饼状放入炉子内就行了。”

厨子好奇地看着张阳，“你既然会做，你倒是自己做呀。”

张阳低声说道：“你这么干一天能挣多少钱。”